Porphyridium cruentum – das Multitalent der Algenwelt

Porphyridium cruentum ist in vielen Bereichen der Kosmetik vertreten, man kennt es vielleicht schon aus der ein oder anderen Creme….

Bonbons, Marmelade, Käse und Co – jetzt auch vegetarische, halal und koschere Gelatine Alternativen

Wie man Algenprodukte als vegetarische Alternative zu herkömmlicher Gelatine einsetzt Algenprodukte sind bereits in vielen Branchen im Einsatz. Die Lebensmittelindustrie…

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