Porphyridium cruentum – das Multitalent der Algenwelt
Porphyridium cruentum ist in vielen Bereichen der Kosmetik vertreten, man kennt es vielleicht schon aus der ein oder anderen Creme….
Bonbons, Marmelade, Käse und Co – jetzt auch vegetarische, halal und koschere Gelatine Alternativen
Wie man Algenprodukte als vegetarische Alternative zu herkömmlicher Gelatine einsetzt Algenprodukte sind bereits in vielen Branchen im Einsatz. Die Lebensmittelindustrie…